Jean-Baptiste Biot

Sart-Saint-Laurent - Au jardin de Bijard

Jean-Baptiste a fait des études d’horticulture à Gembloux et a toujours aimé le travail de la terre. Après avoir travaillé pour un patron pendant quelques années, il décide de lancer son activité de parc et jardin et de maraichage en 2011. Jean-Baptiste est un des premiers maraichers à être entré dans la coopérative lors de sa création en 2013.

Jean-Baptiste a commencé sa culture par une toute petite parcelle et a augmenté sa production petit à petit. Il commence par la production de quelques légumes et puis décide de produire également des fraises. Jean-Baptiste a de suite opté pour le circuit court. C’est pour lui la solution de commercialisation indispensable à la survie des producteurs et artisans. Cela lui permet d’être reconnu à sa juste valeur.

Jean-Baptiste travaille une partie de sa production en agriculture conventionnelle et une autre partie en agriculture raisonnée. Il essaye d’utiliser le moins de produits nocifs possible.