Anne-France Couvreur et Christophe Tasiaux

Boninne - Feme du Château

Anne-France fait la production de produits laitiers depuis 1992. L’histoire a commencé par une histoire d’amour. En effet, le mari d’Anne-France est fils d’agriculture et lorsqu’il décide de reprendre la ferme de ses parents, ça a été comme une évidence pour elle de travailler avec lui. Elle décide donc de se lancer dans la transformation du lait produit par la ferme familiale. On ne produit pas uniquement des produits laitier à la ferme du château mais également des légumes etc. C’est une vraie histoire de famille dans laquelle tout le monde est impliqué.

Cela fait maintenant 1 an qu’Anne-France propose ses produits sur le site de Paysans-Artisans. Le circuit court est pour Anne-France et son mari indispensable. Ils ont toujours adhéré à ce modèle économique.

La production

Les produits d’Anne-France sont des produits 100% issus de la ferme et bio. Tout est transformé au sein de la ferme, cela de manière artisanale.