Sandrine Grégoire

Spy - Les délices d'Ombelle

Sandrine est éco-conseillère de formation. Un peu artiste aussi. Le temps de trouver son chemin ... et la voilà en train de faire son premier sirop de sureau. Déclic.

Sandrine se lance. Timide mais talentueuse et fonceuse. C'est sans compter qu'elle crée en quelques années une gamme très large de produits. Tous surprenants.

Tout se faisait à la cueillette. Puis, victime de son succès, il fallait plus que son jardin et les dessous de bois des environs de sa maison. Un terrain ? Oui. C'est tout nouveau mais ça donne déjà. Plusieurs préparations proviennent déjà de ses nouvelles récoltes.

La production

Sandrine veille à l'environnement. Tous ses ingrédients sont soit issus de la cueillette, de sa propre production (en bio) ou de petits producteurs travaillant en bio ou en qualité différenciée (notamment via le Petit Grossiste Paysans-Artisans).